大阪府堺市に、新しく食パン専門店ルビーをつけながらがオープンします。
オープンは11月です。
ルビーをつけながらは、泉大津にもあって、堺が2号店となります。
さらに、カレーパン専門店「カレーパンだ。」もオープンする様です。
ルビーをつけながらは、種類も豊富な食パン専門店。
岸本拓也氏プロデュースのお店の中でも種類が豊富と言えます。
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店を近くのお店を中心に食べ歩いてます。
「天才わっはっは」「遅刻のすすめ」たのしい名前のお店です。
甘さを控えたお店もあります。
オーナーと話し合ってコンセプト決めて、名前も決めていく様です。
味をオーナーと話し合って決めているって本当なんですね。
初めて見たら食パン専門店だと思わないですよね。
プロデューサーである岸本拓也氏の容姿もインパクト満点ですね。
岸本氏はこんな方です。
私は苦手なんだけど、パパはレーズンパン好きだものね！
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ルビーをつけながらの店舗情報・メニューやオープン情報・混雑具合などをご紹介
ルビーをつけながらの住所
住所：堺市東区北野田1084/ベルヒルモール
ルビーをつけながらの地図
ルビーをつけながらの周りはどんな感じ
ルビーをつけながらのアクセス
南海高野線北野田駅から徒歩3分
ルビーをつけながらの電話番号や営業時間などの情報
ルビーをつけながらの電話番号
TEL：わかり次第掲載します
ルビーをつけながらの営業時間
営業時間：わかり次第掲載します
ルビーをつけながらの定休日
定休日：わかり次第掲載します
ルビーをつけながらの求人・アルバイト情報
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ルビーをつけながらのオープン日時
ルビーをつけながらは、11月にグランドオープンです。土曜日オープンが多いです。
土曜日の場合、プレオープンが金曜日ほとんどです。
オープンには、記念品がもらえる場合があるので要チェックです。
プレオープンが13時から、
グランドオープンは10時からが殆どです。
ルビーをつけながらの混雑状況
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店のオープン当日は、混雑必死です。
整理券が発酵される場合も多いので、
朝早くから並ばないと買えない可能性があります。
確実に手に入れたい場合は2時間以上早く行って並んだ方がいいと思います。
3ヶ月ほど過ぎると行列も下火になってきます。
ルビーをつけながら食パンのメニュー・値段・コンセプト
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店はプレーンとぶどうパンを販売しています。
ルビーをつけながらでは、種類が豊富な食パンたちが販売されています。プレーン、レーズン、さくら餡、十勝あん、紫芋あん・栗、シナモンクリーム・リンゴなどです。
さくら餡と十勝あんは季節限定の商品の様です。
最近では、岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店は地域にあった新しい食パンを開発する事がおおくなりました。
ルビーをつけながらでも地域の食材を練り込んだ食パンが予定されている様です。華のくちどけ：プレーン
プレーンな食パン
1本2斤 880円(税別)
名前のインパクトが先行しがちな岸本拓也氏プロデュースの食パンですが、味も本物です。
筆者撮影
写真は別のお店のものですが、いくつか食べさせていただいた岸本拓也氏プロデュースの食あパン専門店のものは同じ感じです。
同じと書いてしまいましたが、実際には各店舗ごとブランドごとに味が違います。
こだわりの食材が違っています。
バターが違う場合と塩が違う場合が多いですね。
ルビーをつけながらでは、牧草のみで育った乳牛のみから作られたグラスフェッドバターを使用、ローズマリー蜂蜜をこだわって使用しています。
午後の宝石：レーズンパン
レーズンが入った食パン
1本2斤 1,080円(税別)
筆者撮影
写真は別店舗のものです。
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店のレーズンパンは本当に美味しいです。
ぶどうパン好きで、多くのぶどうパンを食べてきたので言わせてもらいます。
生地も甘くて、レーズンの酸味とよく合います。
ただ、どこのレーズンも豊潤で大粒のものが使われていて、酸味よりも甘みが多いと思います。
美味しいぶどうパンには目がありません。
大粒のサンマスカットが使われているのが理由だと思います。
この他に、チーズやあんなどを巻き込んだ食パンを提供してくれるお店もあります。
どんな食パン専門店になるのか楽しみですね。
華とパリとトーストと：山パン
1本2斤 880円(税込)
岸本拓也氏プロデュースのお店では珍しく、完全発酵させた食パンです。
トースト専用のパンとして販売されています。
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パープル×サンセット(紫芋あん・栗)
1本1.5斤 ：1080円(税込)
紫芋で作られた餡と栗を練り込んだ食パンです。
ゴロっと栗が入っていてお得なパンです。
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禁断の果実(シナモンクリーム・リンゴ)
1本１斤 ：880円(税込)
シナモンとリンゴと言えばアップルパイの様な食パンと言う事ですね。
大粒のリンゴをシナモン風味で柔らかくし、そのリンゴを練り込んでいます。
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桜舞う午後(さくら餡)
※3/19～4/18までの期間限定販売
1本1.5斤：1080円(税込)
静岡産大島桜の葉の塩漬をアクセントにした、桜餅の様な食パンです。
期間限定で今は食べられない様ですが、また来年食べられるのではないでしょうか。
きせき(十勝あん)
※8月・9月・10月の毎週月曜日のみ限定販売
1本1.5斤：1080円(税込)
期間と曜日が限定された、幻のって言うのは大げさですが、その日に行かないと食べられない食パンです。
まろやかで風味のある和三盆がアクセントの小倉あん食パンです。
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カレーパンだ。岸本拓也氏プロデュースのカレーパン専門店
岸本拓也氏プロデュースのカレーパン専門店もオープンする様です。
全国にまだ店舗数は少ないですがカレーパン専門店をオープンさせています。
札幌、栃木、京都、大阪ですね。
大阪は茨木に店舗があるのですが、堺にもオープンする様です。
カレーパンだ。のメニュー
カレーパンだ。には2種類のカレーパンがあります。
Sexyカレーパン
本格カレールウを、ボリューム満点の牛肉と共に包んで揚げたカレーパンです。
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のび?るチーズカレーパン
チーズカレーパンです。
ミルキーなモッツァレラチーズをカレーのルウと一緒に包んで揚げています。
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岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店はどんな食パンを作ってるの？
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店では、プレーンとレーズンの2種類が販売されているのが普通です。
ただ、最近では種類を増やす店舗が多くなってきています。
ルビーをつけながらでも種類が豊富に作られています。代表的で、どの店舗でも販売されているのがプレーンとレーズン。
この2種類について、当サイトでは実際に食べてみてレビューを書いています。
ほとんどのお店がこの2種類です。
高級食パン専門店わたし入籍します神戸店のレポートを書いています。
まずはプレーンのレビュー記事
ねえ、一緒にたべよっか♡(プレーン)食べてみたレビュー記事
続いてレーズン食パンの記事。
胸キュンな午後♡(レーズンパン)食べてみたレビュー記事
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店の食パンがこだわっている点
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店がこだわっている点は、各ブランド店舗で違っています。コンセプトはオーナーと岸本氏が話し合って決めるそうです。
こだわりの食材は、地の物を使う事も多いです。
同じ食パンを作っているわけでなく、土地土地に合わせて変えているのが凄いところです。
私は、何店舗も食べ歩きましたが、少しづつ味が違います。
種類も増えてきて、練り込む材料も増えてきました。
ルビーをつけながらでは、リンゴとシナモンや栗と紫芋なんかが練り込まれていますね。もちろん基本の食材も個々のブランドでも違っています。
バターや生クリームと塩はブランドごとに違っています。
著書にもこんなことが書かれています。
インスタグラムで、岸本拓也氏の手掛ける高級食パン専門店「午後の食パン これ半端ないって！」の面白い投稿を見つけました。
当サイトでは、乃が美、銀座に志かわ、ハレパンなどの高級食パン専門店が1本の重さがどの程度なのかをご紹介しています。
このデータを見ると、柔らかさなどがわかると思います。
岸本拓也氏プロデュースの食パン専門店をみんなはこんな食べ方しています
早速、インスタグラムには朝起きたら君がいたの食パンを使った美しい写真が上がっています。
インスタ映えする食パンの写真と言えば、フルーツサンドではないでしょうか。
メディアに向けたお披露目の会もあったそうなので、その時に購入された方かと思います。
インスタグラムでは、更に甘く、フレンチトーストにして食べている人が多いようです。
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お取り寄せで通販で購入できる食パン専門店
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そんな時でも通販で購入できたらいいですね。
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